Nöjespulsennöjespulsen
Hotel Victoria

Hotel Victoria

restaurantHotellAlkoholförsäljningMat

Trädgårdsgatan 8, CentrumVisa karta

Välkommen till Restaurang Victoria, en av Skellefteås högst belägna matdestinationer där du serveras smaker inspirerade av de norrländska skogarna. Mellan september och maj kan du njuta av en omsorgsfullt komponerad meny baserad på lokala råvaror i en atmosfär som förenar stilfull elegans med hemtrevlig mysfaktor. Här möts den milsvida utsikten och gastronomisk passion, vilket skapar en unik och stämningsfull inramning för varje middagssällskap.

WebsiteFacebookInstagram

Meny

Tjuvstart

  • Ramslök & chipsRamslökskräm, salta chips, persilja
    79 kr
  • Västerbottensgratinerat vitlöksbrödSurdegstoast, vitlökssmör, västerbottensost, grön chiliaioli
    99 kr
  • Victorias charkbricka för tvåUtvalda ostar och chark med goda tillbehör
    249 kr
  • RentacoKrispigt tunnbröd, gravad reninnanlår, rödlök, färskost, pepparrot, syrad fänkål
    119 kr
  • LöjromssnittenSmörstekt toast, löjrom, vb-kräm & dill
    145 kr

Startskott

  • SkagenvåfflaRäkor, dill, citron, rödlök, grönt äpple, vb-ost och våffla.
    159 kr
  • Norrländsk bruschettaGravat reninnanlår från Ammarnäs, basilika, västerbottensostkräm & tomater på surdegsbröd.
    159 kr
  • Klassisk bruschetta vegoSurdegsbröd, tomater, vitlöksolja, balsamico och basilika
    139 kr
  • RencarpaccioTunt skivad reninnanlår, vb-kräm, ramslöksmajonnäs, rostade hasselnötter, sesam, picklad jordärtskocka och brynt smör
    189 kr

Victorias 3 smaker

  • Victorias 3 smakerRencarpaccio, pepparstek, och 3 små desserter. Allt det goda i ett!
    699 kr

Tillval vinpaket

  • Vinpaket4 exklusiva viner noggrant utvalda av vår sommelier!
    495 kr

Huvudsakliga

  • VictoriasalladSmörstekt salladskål, ingefärsmarinerad rättika, tomater, krutonger, rostade solrosfrön, husets vinägrett & grillad kyckling.
    279 kr
  • Norrländsk bologneseTagliatelle serveras med älgragu, tomatsås, basilika och riven västerbottensost.
    309 kr
  • Norrländsk bolognese (vegan)Tagliatelle serveras med svamp, vegoost och brässerade grönsaker.
    309 kr
  • Biff rydbergOxfilé, stekt potatis, ölbräserad lök serveras med senapscrème, persilja & äggula.
    389 kr
  • Biff rydberg (vegan)Oxfilé, stekt potatis, ölbräserad lök serveras med grillad oumph.
    389 kr
  • Fisk & skaldjursgryta med stingMed rotfrukter, saffran, chili och vitlöksbröd med grön chiliaioli
    309 kr
  • RenskavGräddig renskav från Ammarnäs med kantareller serveras med potatisstomp & rårörda lokala lingon.
    329 kr
  • RödingSmörstekt röding serveras med potatisstomp, picklad fänkålssallad, Sandefjordsås, regnbågsrom, citronpärla
    399 kr
  • PepparstekOxfilé serveras med vår grönpepparsås, brässerade grönsaker och husets potatisgratäng.
    499 kr

Söta

  • Crème brûléeVictorias crème brûlée toppas med marinerade hjortron och drömmiga smulor
    119 kr
  • 3 små godingar3 små desserter, allt det goda i ett!
    139 kr
  • Säkert kortGammeldags vaniljglass med äppelkompott, kola och maräng
    99 kr
  • ChokladfondantMed vår egenkokta hallonsås, gammaldags vaniljglass & torkade hallon.
    119 kr