Nöjespulsennöjespulsen
Byske Gästgivargård

Byske Gästgivargård

restaurantAlkoholförsäljningUteserveringMat

Hotellgatan 6, Byske

Upptäck Byske Gästgivargård, en familjär oas intill den vackra Byskeälven där historisk charm möter modern gästvänlighet året runt. Här kombineras bekvämt boende och professionella konferensmöjligheter med en passion för det norrländska köket. I restaurangen står lokala råvaror i centrum, oavsett om du avnjuter en vällagad lunch på hemlagad husmanskost eller utforskar den ambitiösa à la carte-menyns smaker. Det är en unik mötesplats som bjuder in till både avkoppling och meningsfulla stunder i en genuin och harmonisk miljö.

WebsiteFacebookInstagram

Meny

Förätter

  • VitlökbrödServeras med gratinerad chevréost & aioli
    89 kr
  • KantarellsoppaServeras med stekt surdegsbröd
    115 kr
  • Toast skagenGjord på handskalade räkor och serveras med stekt surdegsbröd & citron
    139 kr
  • TonfisktartarServeras med wasabicréme, friterad kronärtskocka japansk lökolja och puffat ris
    159 kr
  • Råbiff på svenskt nötköttHalv portion. Serveras med picklade kantareller, friterad kapris, tryffelaioli, potatiskrisp & krasse
    179 kr

Fisk

  • Het skaldjursgryta på havets godaLax, tigerräkor, grönmusslor, grönsaker & aioli. Serveras med vitlöktstekt bröd
    249 kr
  • LaxplankaLaxfjäril som serveras med potatismos, västerbottensostsås, gratinerad tomat & baconlindad sparris
    239 kr
  • RödingServeras med potatispuré, vitvinssås, broccolini samt picklad fänkål.
    299 kr

Kött

  • CaesarsalladServeras med grillad kyckling, baconströssel, parmesanost och vitlöksstekt surdegsbröd
    199 kr
  • Mangoglacerade kycklingspettKycklingflié på spett, serveras med pommes frites, vitlök&sweetchili dipp
    175 kr
  • Högrevsburgare med ost & baconServeras med potatobun, cheddarost, pepperjackost, sallad, tomat, picklad silverlök, aioli & pommes frites.
    189 kr
  • FläskfiléplankaBankad fläskfilé som serveras med potatismos, bearnaisesås, gratinerad tomat & baconlindad sparris
    239 kr
  • OxfileplankaServeras med potatismos, pepparsås, kryddsmör, gratinerad tomat och baconlindad sparris
    379 kr
  • OxfiléOxfilé serveras med rödvinssås, broccolini, vitlöksrostad färskpotatis med parmesanost
    379 kr
  • EntrecôteServeras med smörslungad sparris, kryddsmör, bearnaisesås & pommes frites
    379 kr
  • Råbiff på svenskt nötköttHel portion. Serveras med pommes frites, picklade kantareller, friterad kapris, tryffelaioli, potatiskrisp & krasse
    289 kr

Vegetariskt

  • TagliatelleServeras med skogssvamp, rostade pinjenötter samt riven parmesan
    219 kr

Barnmeny

  • TunnpannkakaServeras med sylt & grädde
    79 kr
  • Hamburgertallrik 90gServeras med dressing, grönsaker & pommes frites
    99 kr
  • GrillkorvServeras med dressing, grönsaker & pommes frites
    89 kr
  • FläskfiléServeras med bearnaisesås, grönsaker & pommes frites
    129 kr
  • GlassServeras med chokladsås, tuttifruttiströssel & kex
    49 kr

Dessert

  • Liten apelsintryffel biskvi
    35 kr
  • Chokladkaka med tre sorters hallonServeras med hallonsorbet, halloncurd, hallonkrisp & rostad vit choklad
    119 kr
  • Ljummen äppelkakaServeras med vaniljkräm
    109 kr
  • Crème brûlée
    99 kr